Ultimo dell''Anno 2024/2025
31 dicembre 2024
Festeggiate la sera di Capodanno con noi allo Jora Mountain Dining!
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Festeggiate la sera di Capodanno con noi allo Jora Mountain Dining! Per l’Ultimo dell’anno 2024/25 vi verremo a prendere con la nos…...
Pasta on the rocks
A ogni serata „Pasta on the rocks“, Markus Holzer e il suo team propongono 6 diverse e sempre nuove ricette a base di pasta, naturalmente …...
Mountain Dining
La serata è interamente all’insegna dell’alta cucina con prodotti regionali. Si inizia con pane fatto in casa dalla farina dei colt…...
Mountain Dining for you
Il Rifugio Jora può anche essere prenotato per eventi privati. Saremmo felici di organizzare la Vostra festa aziendale oppure di famiglia. Pos…...
Pasta on the rocksLasciatevi trascinare nell’universo della pasta con più di 75 ricette e aneddoti sulla sua vita da cuoco e da altoatesino. Inoltre, Markus Holzer dispensa consigli preziosi e svela addirittura qualche segreto.
Pasta WerkstattVi state chiedendo come si fa a preparare diversi tipi di pasta con attrezzi da ferramenta? Le istruzioni di montaggio si trovano nel libro Pasta Werkstatt di Markus Holzer.
Culinarium TyrolensisCulinarium Tyrolensis – Die Küche der Dolomiten / La cucina delle Dolomiti vi porta in un viaggio gastronomico sulle Dolomiti del Tirolo orientale e della Val Pusteria altoatesina.
Ricettario delle AlpiUn libro che mette assieme la cucina del Trentino, della Valtellina e dell’Alto Adige. 48 ricette, 4 per ogni portata – antipasto, primo, secondo, dessert –, interpretate da 3 grandi chef.