Mountain Dining

Ogni sabato!

La serata è interamente all’insegna dell’alta cucina con prodotti regionali. Si inizia con pane fatto in casa dalla farina dei coltivatori locali, proseguendo con carne e pesce del territorio o verdure che la brigata raccoglie direttamente dall’orto. Soprattutto d’estate sono presenti le erbette del cortile di casa o del bosco attiguo, i cui sapori inediti sorprendono sempre gli ospiti. Sono “sapori del bosco” che lo chef ha scoperto e amato fin dall’infanzia passata al rifugio.

La serata Gourmet si tiene ogni sabato. Gli ospiti vengono prelevati alle 19:30 dalla stazione a valle.
Si prega di riservare telefonicamente con almeno 1 giorno di anticipo.

Prezzo a persona bevande escluse:
€ 67,- (menù 4 portate)
€ 77,- (menù 6 portate)