Pasta on the RocksLassen Sie sich entführen in die Welt der Pasta und erfahren Sie neben 75 Pasta Rezepten, viele Anekdoten über das Leben als Koch und Südtirol. Zudem verrät Markus Holzer wertvolle Tipps und lüftet sogar manch Geheimnis.

Pasta WerkstattSie fragen sich, wie man mit Handwerkszeug aus dem Baumarkt verschiedene Pasta Sorten herstellen kann? Die Bauanleitungen dazu finden Sie in der Pasta Werkstatt von Markus Holzer.

Culinarium TyrolensisMit Culinarium Tyrolensis - Die Küche der Dolomiten / La cucina delle Dolomiti begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise entlang der Dolomiten des Osttirols und des Südtiroler Pustertals.

Ricettario delle AlpiEin Buch, das die Küche des Trentino, des Veltlins und Südtirols vereint. 48 Rezepte, 4 für jeden Gang – Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang, Dessert –, interpretiert von 3 großartigen Köchen.