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Gourmet

Mountain Dining

An jedem Samstag!

Dieser Abend steht ganz im Zeichen der gehobenen Küche mit regionalen Produkten. Angefangen beim hausgemachten Brot mit Mehl vom Bauern, Fisch und Fleisch aus der Region oder Gemüse, welches das Küchenteam zum Teil sogar selbst auf dem Acker erntet. Sehr präsent sind vor allem im Sommer die Kräuter aus dem hauseigenen Garten und dem naheliegenden Wald, wo die Gäste immer wieder von neuen Geschmäckern überrascht werden. Genau diesen „Waldgeschmack“ lernte der Küchenchef schon als Kind auf einer Berghütte kennen und lieben.

Der Gourmet Abend findet an jedem Samstag statt. Die Gäste werden an der Talstation um 19:30 Uhr abgeholt.
Wir bitten um telefonische Reservierung bis 1 Tag vorher.

Preis pro Person ohne Getränke:
€ 57,- (4-Gänge-Menü)
€ 67,- (6-Gänge Menü)

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